الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية
REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
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Ministère de l’Enseignement Supérieur Et de La Recherche Scientifique |
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وزارة التعليم العالي و البحث العلمي |
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Université de Blida 1 |
جامعـــة– البــــليدة |
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Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie |
كليــة علوم الطبيعة و الحياة |
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ص.ب: 270 - طريق الصومعة – البليدة |
DEPARTEMENT AGROALIMENTAIRE
Proposition de création d’un nouveau laboratoire de recherche portant intitulé "Sciences, Technologies Alimentaires et Développement Durable" :
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العلوم وتكنولوجيا الأغذية والتنمية المستدامة |
إسم المخبر |
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Intitulé du Laboratoire |
Sciences, Technologies Alimentaires et Développement Durable |
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Acronyme du labo |
(STADD) |
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Département |
Agroalimentaire |
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Faculté ou Institut |
Sciences de la Nature et de la Vie |
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Etablissement |
Université Saad Dahlab – Blida 1 |
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Comportant quatre (04) équipes :
Equipe 01 : La Technologie et l’Innocuité des Aliments
- Pr DOUMANDJI Amel (Pr)
- Dr KOUIDRI Amel (MCB)
- Mme DEFFAIRI Djamila (MAA)
- Mme REBZANI Feriel (MAB)
- Dr ALILI Dahmene (MCB)
Equipe 02 : Traitements, Valorisation des ressources végétales et sous-produits issus des IAA
- Dr MEGATELI Smain (MCA)
- Mme MEZIANE Zoubida (MAA)
- Mme AOUES Karima (MAA)
- Mme FERNANE S (MAA)
- Mr LOUNI Sofiane (MAA)
Equipe 03 : Développement Economique et Managérial des Entreprises Agro-alimentaires.
- Pr BOUCHAIB Fawzi (Pr)
- Dr RAMDANE Sid Ali (MCB)
- Dr BOUCHAKOUR Radia (MCB)
- Mr TLEMSANI Amine (MAA)
Equipe 04 : Gestion de Production Végétale et Semencière
- Dr KEBBOUR Djamila (MCA)
- Dr HADJADJ Naima (MCB)
- Mr AMROUCHE Zoheir (MAA)
- Mme MEKADMI Karima (Ingénieur –Master)
Objectifs de recherche scientifique et de développement technologique :
L’objectif principal est de développer le secteur agroalimentaire en vue d’améliorer la transformation tenant compte des exigences de qualité et de sécurité des produits incluant les paramètres environnementales, mais aussi du management des entreprises agroalimentaires.
A cet effet, les équipes de recherche du laboratoire doivent continuellement œuvrer chacune dans son domaine à améliorer les connaissances et répondre aux besoins des entreprises agroalimentaires. Cette démarche devra permettre de créer une synergie entre le laboratoire et son environnement économique qui sera porteuse d’une dynamique entre l’université et son environnement économique.
Mots-Clés :
Technologie alimentaire, formulation, innovation, optimisation, environnement, sécurité et sureté alimentaire.
Substances naturelles- huiles essentielles- additifs-sous-produits- traitements-valorisation-
compétitivité, management, marketing stratégique, concurrence, marché mondiale, transition économique